百万豪车后轮着火陈祥福，四川资阳人，教授级高工，1942年11月9日出生，建筑结构专业本科毕业，工学博士。现任全国政协委员，国务院特殊津贴专家，中国建筑工程总公司科协副主席兼秘书长、学术委员会主席，中国建筑北京设计研究院总工程师，英国皇家特许建筑师，国家一级注册结构工程师，东南大学等校兼职教授，国际计算力学协会会员，“2000国际工程科技大会（土木）”秘书长和英文论文主编。

　　没见陈祥福之前，已经被他名字前的称谓所吸引，想象中应该是个满头银发的学者。但见到之后，陈祥福的言谈思路清晰，话语铿锵有力，精神矍铄，完全看不出已经是位67岁的老人家，当记者问起如何能保养得如此好的时候，陈祥福坦然地对记者说：“以健康为本，健康是工作的本钱。”我们的话题就这样开始了。

　　陈祥福对于吃十分挑剔，但绝对不是挑食，他建议不吃或少吃转基因食物，多吃“自然”形成的食物，提倡多吃谷类如大豆、玉米、小米、荞麦等，要吃多种蔬菜，陈祥福每日吃的蔬菜种类多达十多种。陈祥福说：“谷类食物中含有人体所需的淀粉、蛋白质和碳水化合物，基本不含脂肪。对老年人的高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性疾病有预防作用。经常吃适量的动物性食物，如深海鱼、羊肉、禽、蛋都可以吃，少吃肥肉和荤油。”此外，陈祥福对瓜类食物情有独钟，他认为西瓜、黄瓜、丝瓜等对身体健康十分有益，尤其是在夏天利于清热解暑。

　　陈祥福平日里就十分忙碌，经常在全国各个城市奔波，就算如此，每天还要作课题研究到很晚。用他的话来说，有追求让他精力更充沛。他说：“只要调整好自己的状态，不怕工作有很多，怕的是人没有理想，没有追求。”在陈祥福看来，所有的困难都有解决的办法，遇到难以解决的问题，一时想不通的时候，他会用做数学难题这个独特的方法，来缓解困难带来的压力。记者对此表示不能理解，陈祥福神秘地笑了笑说：“习惯了。”对于运动，陈祥福除了正常的慢走散步外，更让人赞叹的是每日的冷水浴。据介绍，陈祥福每日的冷水浴，没有一次因为其他事情而停止过，这也使得陈祥福没有了同龄人的动脉硬化、高血压和冠心病等老年病。

　　陈祥福最后对记者说：“任何人要做任何事，必须要有健康的身体，而健康的身体不仅是要管好自己的嘴，防止病从口入，更重要的是有积极向上的精神，遇到问题要有不退缩，勇于面对的健康心理状态，养成良好的生活习惯，才会有受之不尽的健康人生。”